草果，既是一种中药，也可以做调味品。云南怒江的高山峡谷气候，非常适合种植草果。近年来，怒江傈僳族自治州福贡县大力发展草果产业。在草果产业链中，当然少不了烘干加工的环节，新鲜的草果必须经过及时干燥处理，才能储存，便于运输。当地扶贫机构某大型集团公司与烘干机行业实力品牌——旭通智能取得合作，目前旭通已经提供多套草果烘干机，并且仍在跟进当中。

近日，我们旭通厂家收到云南客户的好消息，我们为其提供的大型全自动草果烘干机把鲜草果加工成干果，充分发挥草果的食用和药用价值，开发出草果调味酱、草果调味汁、草果酒等产品，让大峡谷里的草果走向全国市场。通过“公司+农户”形式，优先与当地农户签订收购草果原材料合同，带动种植户增收，帮助当地人民实现了脱贫的梦想，切实解决贫困户就业问题，而且多次受到了当地政府的关注。最近还受到了“未摘帽贫困县脱贫攻坚”中央媒体记者团及云南省、怒江州等主要新闻单位的主题专访活动。

一起来看《经济日报》报道：
《云南省怒江州发展草果产业链——有好收成还要有好收益》

眼下，正是云南省怒江州草果丰收季节。大峡谷里密林深处，一簇簇褐红色的草果长势喜人。“它可是我们怒江人的致富果。”十月普是怒江州福贡县石月亮乡米俄洛村村民，最近他正忙着把收获的草果送到山下收购点。十月普从2015年开始种植草果，如今他家种了80亩草果，已经有30亩开始挂果。“去年刚挂果挣了3万多元，今年价格稳定，预计能卖七八万元。”

草果是一种中药，既可以入药也可以做调味品。怒江的高山峡谷地区夏无酷暑、冬无严寒，气候非常适合种植草果。从2007年开始，福贡县就投入资金鼓励群众发展草果产业。

尽管种植草果给群众带来了部分收益，然而随着近年来怒江草果种植规模和产量的逐年递增，市场价格开始出现波动，农户的收入增幅并不大。

“由于缺少龙头企业的带动，农民没有先进的经营理念，草果种植、生产和销售形式都比较传统。只卖原料卖不出好价格，有好收成却没有好收入。”怒江州扶贫投资开发有限公司总经理张继华说。

为了让绿色的草果产业更好地推动地方脱贫攻坚和经济发展，2016年，某大型集团与怒江州政府合资成立了怒江州扶贫投资开发有限公司，并投资1.04亿元建设怒江大峡谷农副产品加工交易中心，建成全国第一家全自动化、高技术标准、高质量标准的草果电烘烤加工生产线，产能达到6000吨/年。

怒江大峡谷农副产品加工交易中心的草果加工生产线。

走进加工车间，记者看到，收购的鲜果经过风选去杂、喷淋清洗、滤水烘干等步骤，变成了干果被包装起来。与此同时，公司还围绕草果的食用和药用价值，对草果市场潜力进行调研，开发了草果调味酱、草果调味汁、草果酒等产品，让大峡谷里的草果走向全国市场。

“我们把加工中心建在种植草果的核心区，使农民有了稳定的销售渠道，也规避了市场波动带来的风险。”张继华介绍，“今年企业计划采购加工草果鲜果6000吨、产出草果干果和草果粉1400吨，实现产值约5000万元。”

为了让草果真正成为农民致富的“金果”，怒江州还打造从种植、加工到文旅融合的草果全产业链。在怒江州泸水市，中交集团投资建设的怒江香料产业园项目正在加快推进，项目建成后，将进一步改变过去只卖原材料的状况，提升草果产业附加值。

草果丰收，峡谷飘香。

截至目前，怒江州草果种植面积已由原来的零星种植发展到规模种植111万亩，其中已挂果面积40万亩，2019年产值达12.15亿元，受益群众达4.31万户16.5万人。草果成为怒江带动力最强、辐射面最广、贡献率最大的支柱产业。

来源：经济日报
原标题：《【聚焦】怒江大峡谷的草果红了》